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自制薯条,好不好吃你说了算

wenLily

wenLily

2020-9-16 10:39:39广东肇庆市523

之前金缘一直不太喜欢吃薯条,蕃茄酱,后来我们在麦当劳躲雨,我点了一份小薯,竟然吃完了,这几天嘴里念叨着“薯条、薯条...”这简单啊,自己做,安心卫生。今天买菜顺便买了番茄酱,下午就造起来,等小家伙放学给他一个惊喜!

  而且薯条真的很简单,用的材料也很少,是一款哄娃神器。
  连番茄酱都是爱你的形状
  吃的很认真啊!而且真的有给到他惊喜

  步骤
  一个土豆,洗干净,削皮,切成5mm左右的长条,烧一锅水,把土豆条倒进去,均匀受热2分钟以后捞出,控水7.8分钟
  控好水以后,倒入一个相对较大的盆里,倒玉米淀粉,具体用量要看实际情况的,少量多次,颠盆,让土豆条均匀裹上玉米淀粉锅里烧干,倒油,多一点,能没过土豆条,6成热的时候(用筷子放下去,周围出现小泡泡)下土豆条,先不要动,等土豆条变硬再用筷子搅拌,均匀受热,过程用中火,炸熟,炸至金黄捞出。
  再次把油烧热,7成热,二次复炸,倒入油锅,迅速搅拌,定型,变一点焦黄迅速捞出,不要过头,炸糊了哦。控油,或者用吸油纸找漂亮的盘子,摆上薯条,挤好番茄酱,挤一个爱心吧,可以吃啦,不会比买来的差哦。


* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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