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如何用鸡蛋做出最简单却好吃的美食?

走过光年的爱

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2020-4-29 17:24:08北京740

席妙雅给我鸡蛋和吐司,可以一周七天早餐不重样。
鸡蛋和吐司应该是大家早餐桌上最常出现的两样食物,最近研究了它俩组合起来的各种快手吃法,只需几分钟,就能给自己做出美味早餐,以下原文发于我的公众号「味之道」。
如何挑鸡蛋?如果喜欢吃流心蛋,最好购买新鲜期一周以内,标有可生食标志的鸡蛋,一般超市都能找到。
星期一,需要三分钟的元气太阳蛋
如何用鸡蛋做出最简单却好吃的美食?
烤面包。家里没有烤面包机,也能最快速的烘出金灿灿的牛油吐司。平底锅内的黄油加热至融化,然后放入吐司,单面烘烤至金黄后,补充一点黄油,烘烤另一面,全程保持中小火,避免面包烤焦。
如何用鸡蛋做出最简单却好吃的美食?
煎鸡蛋:
取一口平底锅烧热,加入大半瓷勺约 10 毫升色拉油,想煎出焦焦脆脆的鸡蛋底,锅子就要尽量烧热一点。
放入模具,打入鸡蛋,转小火煎三十秒后,在煎锅里面滴几滴水,关火盖上锅盖让蛋清焖熟一点,我喜欢一面焦脆一面半生的熟度,大概两分钟左右,具体时间可以按照自己喜欢的熟度调整。
如何用鸡蛋做出最简单却好吃的美食?
* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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