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养生?弄不好是在养癌!

我要双猴宝

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2020-2-23 13:22:13江西萍乡市736

文| 天荒地脑 留美生物学博士,科普译者、作家。科学是严谨的,我希望它同时也是好懂的。
据说有一种东西,可以抗衰老、防皱纹、保护心血管、预防癌症……
这么神奇的玩意,它的名号咱们其实都不陌生——
抗氧化物。
抗氧化物在许多蔬菜水果护肤品保健品里都有,不过出现最多的还是在广告里:
养生?弄不好是在养癌!
图:某保养品宣传资料
食物里有了它,吃起来健康度蹭蹭上涨;护肤品里有了它,任时光流逝也依然能够如花似玉;保健品里有了它……嗯,总能卖得更贵点儿。
像维生素E呀,胡萝卜素呀,维生素A呀,花青素呀等等,都属于抗氧化物。
养生?弄不好是在养癌!
但抗氧化物,可能并没有我们以为的那么养生,弄不好还会“养癌”。
(一)
养生?弄不好是在养癌!
和许多现代保健品一样,抗氧化物那广为流传的养生神话,也诞生于美国的畅销书。1999年,加州大学伯克利分校的莱斯特·帕克(Lester Packer)教授出版了一本书:《抗氧化物的奇迹》(《The Antioxidant Miracle》),一举成名。
* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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