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做馒头失败了,包子竟然成功了

柠檬

柠檬

2020-2-16 15:36:25天津600

昨天上午跟大猪蹄子出去接水,然后接完水之后,他直接去街上买了面粉跟泡打粉回来,他们这里没有卖酵母的。然后一回来他就说要做馒头,开始揉面,放了牛奶糖,泡大粉。应该差不多是11:00左右揉好的。下午三四点钟我让他去看,还没有发起来,我就让他在锅里面烧点热水,然后放在锅里面发,也没有发起来,一直到晚上5点多也没有发起来。晚上吃了饭冲了凉,大概是8:00的时候他说不管了,先蒸一锅馒头试一下,结果蒸好拿给他爸妈吃,然后他们说太硬了不好吃。剩下的一半面团就放在那里。下午我们出去散步,回来他说把剩下的面团包包子,然后我就让他切了豆干,还有包菜,我炒了一下,拌好之后他就擀皮。我改了一下开始蒸的步骤。昨天本来我也有让他先烧水,烧热不烧开,然后把那个切好的馒头放在锅里面先醒一下,醒10分钟再蒸嘛,然后他非要直接蒸。今天我们就是先烧了热水,然后在锅里醒了10分钟,然后再开始蒸,蒸了15分钟出来之后就全部发起来了。蒸好的包子我先尝了一个,果然是很松软的,然后我就拿了4个到2楼给他们吃,今天就得到了他们的一致好评。
* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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